ムール貝

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大分の友達が どっさりムール貝を送ってくれました。

大分県豊後高田市沖合いで養殖しているそうで  珍しい生の国産ムール貝です。

フランスでいただく時のように たっぷり大鍋で酒蒸しにしてそのまま食卓へ。

とにかくいただくのに夢中で これしか写真が無いのですが

それほど美味しかったです。

ふっくらやわらかく 海水の塩味のなかに深い甘味を感じます。

最後に下記が 添付されていたレシピです。

他にパスタ・パエリアも美味しいだろうな。

 

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このリゾットもまたgood.

 

Dried Flower Arrangement /ドライフラワーアレンジメント

mjukplus/ミュークプラス

 

 



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